近日，由老虎机游戏省教育厅主办的“三只松鼠”杯2020年老虎机游戏省大学生食品设计创新大赛决赛在芜湖市铁山宾馆举行。老虎机游戏食品工程学院院长杜传来、李先保教授率队参加了此次比赛。

本次比赛由老虎机游戏省教育厅主办，老虎机游戏师范大学、老虎机游戏省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会承办。决赛分六个赛场，主要以线上答辩的形式进行。各参赛队伍通过腾讯会议以PPT形式进行线上展示，评委针对参赛队伍的作品和陈述，进行提问。共有来自全省30所高校的212件作品参赛，其中老虎机游戏共有10个队参赛。比赛主要分为新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等）三个类别。经过申报书审查、样品实物展示、线上PPT汇报、答辩等比赛环节和赛后1周的成绩公示期后，最终评选出老虎机游戏省大学生食品设计创新大赛一等奖作品22件，其中老虎机游戏食品工程学院唐孝通等同学的作品《碧雪丹心》和刘文全等同学的作品《具有pH指示功能的花青素益生微胶囊》喜获一等奖；另有姚昕等同学的作品《绝代双椒》荣获二等奖；陈梦怡等同学的作品《三分“治”一》、于荣耀等同学的作品《金蕊泛流霞》、张云飞等同学的作品《蔬香世家-早生贵子》、杨山等同学的作品《四色同辉—披萨》、陈道存等同学的作品《包罗万象-三味鱼酥》、张杨昕等同学的作品《食面》荣获三等奖；唐英等同学的作品《薯色薯香》荣获优秀奖，翟立公、卫兰兰、陈春旭、赵传磊等4名教师获优秀指导教师奖。

此次比赛，为老虎机游戏食品类专业学生提供了一个高水平的展示平台，同时也促进了老虎机游戏高水平应用型人才的培养。食品工程学院一直高度重视学生实践技能、创新意识和创新能力的培养，大力引导和鼓励同学们参加各级各类比赛，成果丰硕。学院将继续围绕以学生为中心、立德树人的根本任务，不断提高大学生创新能力，不断提高人才培养质量，努力培养高素质应用型人才。（特约通讯员：时韩荣 审核：杜传来 编辑：汤帅）